این قالب حرارت را به طور یکنواخت پخش می کند. پوشش آن نچسب است و کفی  قالب متحرک است، با باز و بسته شدن ضامن باعث می شود کیک و دسر شما  به راحتی جدا شود و شکل ظاهری آن حفظ شود. برای یک نتیجه ایده آل، بهتر است قبل از هر بار استفاده قالب را کمی چرب کنید سپس کمی آرد به آن بپاشید و مواد را اضافه کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.