خامه قنادی سوربن (Sorbon Professional) پاکت سیاه، یکی از بهترین خامه‌های فرم‌پذیر موجود در بازار است که به‌طور ویژه برای قنادی‌ها و شیرینی‌پزی خانگی طراحی شده است. این خامه با ۳۳ درصد چربی نباتی تولید می‌شود و به دلیل کیفیت بالا، ماندگاری طولانی و فرم‌دهی فوق‌العاده، به انتخاب اول بسیاری از قنادان حرفه‌ای تبدیل شده است.

چرا خامه سوربن سیاه؟

فرم‌دهی سریع و پایدار: با چند دقیقه هم‌زدن، خامه به بهترین شکل ممکن فرم می‌گیرد و ساعت‌ها بدون تغییر شکل باقی می‌ماند.

کم‌شیرین و خوش‌طعم: طعم شیرینی آن ملایم است و امکان ترکیب با انواع طعم‌دهنده‌ها مثل شکلات، قهوه یا میوه را فراهم می‌کند.

ماندگاری بالا: به دلیل پایه غیرلبنی (نباتی) در مقایسه با خامه‌های لبنی دیرتر خراب می‌شود و برای استفاده در حجم بالا مناسب‌تر است.

رنگ سفید یکدست: جلوه‌ای زیبا و حرفه‌ای به کیک‌ها، شیرینی‌ها و دسرهای شما می‌دهد.

قابل استفاده برای انواع دسر و شیرینی: از پوشش و روکش کیک گرفته تا پایپینگ حرفه‌ای و تهیه کرم‌های مختلف.

نحوه مصرف خامه قنادی سوربن سیاه

1. پیش از مصرف، خامه را حداقل ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

2. با همزن برقی روی دور متوسط هم بزنید تا به‌سرعت حجم بگیرد و فرم سفتی پیدا کند (حدود ۴ تا ۷ دقیقه).

3. برای تغییر طعم و رنگ، می‌توانید از اسانس‌ها، رنگ‌های خوراکی و شکلات ذوب‌شده استفاده کنید.