ارد پروتئین سویا

آرد سویا از آسیاب دانه های گیاه سویا به دست می آید و به سه نوع کامل، کم چرب و بدون چربی تقسیم می شود. این آرد به دلیل داشتن پروتئین بالا، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات فعال زیستی، در تغذیه روزانه، صنایع غذایی و حتی کاربردهای سلامتی جایگاه ویژه ای دارد.

آرد سویا یکی از معدود منابع گیاهی است که تمام اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز بدن را به نسبت مناسب تأمین می کند. پروتئین آن مشابه پروتئین تخم مرغ و گوشت عمل می کند و برای رشد عضلات، ترمیم بافت ها و حفظ سیستم ایمنی بسیار مؤثر است. این ویژگی باعث شده که در رژیم های گیاهخواری، ورزشکاران و کودکان در حال رشد به عنوان جایگزین اصلی گوشت استفاده شود.