مولدهای سیلیکونی که کاربرد غذایی دارند، می بایست مولد فودگرید باشند. این مولدها یک نوع ماده غیرسمی و غیرحساسیت‌ زا هستند و به دلیل خواص انعطاف‌پذیری و پایداری در برابر حرارت یا یخ زدگی، قابلیت جذب جزئیات دقیق و نیز، به دلیل عدم چسبندگی به مواد دیگر و قابلیت جدا شدن آسان از محصول نهایی، امروز در صنایع غذایی کاربرد زیادی پیدا کرده اند.