کاتر فشاری قند های تزیینی یکی از زیباترین و پر کاربرد ترین وسایل در تولید قندهای فانتزی رنگی جدید هستند که به شکل دهی زیبا و جذب مخاطب کمک شایانی می کنند. از قالب یا کاتر فشاری برای فرم دهی بهتر به خمیر مواد اولیه بیسکویت ها نیز قبل از قرار دادن در فر یا یخچال استفاده می شود.