استفاده از زرده گیر تخم مرغ بسیار آسان و سریع می باشد. جهت استفاده ابتدا زرده گیر تخم مرغ را برروی لبه یک ظرف قرار دهید و سپس تخم مرغ را درون آن شکسته تا سفیده داخل ظرف تخلیه شود. در نهایت زرده تخم مرغ درون زرده گیر تخم مرغ باقی می ماند.از جمله مزیت های زرده گیر تخم مرغ می توان به بهداشتی بودن نسبت به روش های سنتی جداسازی زرده تخم مرغ اشاره کرد. سبک بودن، سهولت در شستشو و قیمت مناسب از دیگر مزیت های جدا کننده زرده تخم مرغ می باشد.